鹅肝酱的价格

鹅肝被称为贵族食品一点也不夸张。在法语中鹅肝为“Foie Gras”，“Gras”这个字代表的意思就是“顶级”。没尝鹅肝，不能算是真正吃过法国菜。如果做一个类比的话，鹅肝的珍贵程度等同于我们中餐的鱼翅、海参。

鹅肥肝被欧美国家誉为世界三大美味之一，按照国际市场价格，每公斤鹅肥肝按克重等级价位在50美元至70美元之间，一只鹅肝的价格相当于几只整鹅的价格。

一般法国的鹅肝和鹅肝酱的价格都比较昂贵，当然，品质也绝非其他国家的品牌可比的。