鹅肝酱的做法（二）
鹅肝酱煎鲜贝的做法简单是食谱中文国外菜谱法国菜的做法的常见菜式，鹅肝酱煎鲜贝使用鹅肝 为烹饪主料，但怎么做鹅肝酱煎鲜贝最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道鹅肝酱煎鲜贝。鹅肝酱煎鲜贝
配料：法国鹅肝酱3片．鲜干贝6粒．芦笋6支．洋葱100克．红萝卜30克．洋葱20克，切片加盐炒热，绞成泥酱。 调味料:盐．糖．太白粉
特色：
材料与手艺搭配，呈现出高雅的菜相,入口即化,味道极为鲜美
菜系：faguo
操作：
1.鲜贝略泡水，即泡冰水急速冷却，取出在侧边切一半深，加入葱、姜、盐、酒约10分钟，再煎至两面黄，上盘。
2.芦笋取花蕊部分，以盐水烫熟，作盘饰。
3.取出鹅肝酱，略煎，置于鲜贝上，淋上酱汁，芦笋装饰即可上桌
