鹅肝酱食谱

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我们很荣幸能将这种顶尖的法国美食介绍给您。

鹅肝酱

鹅肝酱是世界最著名的美食。只有纯鹅或鸭肝才能被当作是“Foie Gras”出售，“Gras”代表的就是“顶级”。

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鹅肝酱礼品

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鹅肝酱的吃法

最早的，可能也是为何Foie Gras的中文名被定为鹅肝酱的原因， 就像果酱一样是把它用刀涂抹在面包片或者松饼上上吃。 但是，这种吃法口味比较重，因为，鹅肝几乎是生的，而且由于这种鹅肝的特别制作过程，所以脂肪含量很高，吃起来非常油腻， 应该不会是最受中国人欢迎的一种吃法。任何其他吃法都是暴殓天物。